Iniciación a la Cata de VInos

Name

Code

Description

Squares

Date of Start and Finalizacion

Length

20 horas presenciales

Horario:

25/11/25: 16:00 a 21:00

26/11/25: 16:00 a 21:00

27/11/25: 16:00 a 21:00

28/11/25: 16:00 a 21:00

Modality

Addressee

Profesionales del sector del vino, así como interesados relacionados con los sectores agrario,
alimentario y forestal. Estudiantes de titulaciones relacionadas con el mundo del vino para completar
su formación, así como trabajadores del sector de la alimentación interesados en el mundo del vino.

Family

Area

Aim

Divulgar aspectos generales relacionados con la calidad de los vinos y sus características organolépticas conociendo métodos de
elaboración y variedades de vid entre otros. Así como dar a conocer las distintas DOP de España y en particular las de la Región de Murcia, fomentado la cultura del vino y promoviendo un consumo moderado de este producto.

Content

Tema 1. Iniciación a la cata y el servicio de los vinos. (4 horas)
Tema 2. Vinos blancos. (1 hora)
2.1 Elaboración de vinos blancos.
2.2 Variedades de uva blanca.
Tema 3. Vinos rosados y tintos. (2 horas)
3.1 Elaboración de vinos rosados y tintos.
3.2 Variedades de uva tinta.
Tema 4. Vinos especiales. (2 horas)
4.1 Introducción a la elaboración y tipos de vinos de Jerez.
4.2 Introducción a la elaboración del cava.
Tema 5. Cultura del vino. (3 horas)
5.1 Principales DOP de vino en España.
5.2 Criterios de maridaje.
5.3 Un paseo por la historia del vino.
4.2. Práctica
Las prácticas se compondrán de:
Práctica 1. Cata de vinos blancos. (2 horas)
Práctica 2. Cata de vinos rosados. (1 horas)
Práctica 3. Cata de vinos tintos. (3 horas)
Práctica 4. Cata de vinos especiales. (2 horas)

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